空運美國family tree水蜜桃（#18規格）

🥭 美國水蜜桃基本介紹

• 學名：Prunus persica

• 主要產區：

  • 加州（California）：全美最大產區，約佔全美70%以上產量，產季從5月到9月。

  • 喬治亞州（Georgia）：又稱「水蜜桃之州（The Peach State）」，品種香氣濃郁。

  • 南卡羅來納州（South Carolina）：產量僅次於加州，果肉細緻。

🍑 水蜜桃種類

1. 黏核（Clingstone）水蜜桃

   • 果核與果肉緊密相連

   • 多用於罐頭加工

   • 口感柔軟、甜度高

2. 離核（Freestone）水蜜桃

   • 果核容易取出

   • 適合新鮮食用或烘焙使用

   • 常見於夏季市場銷售

3. 白肉與黃肉品種

   • 黃肉水蜜桃：果肉黃澄澄、味道酸甜平衡

   • 白肉水蜜桃：果肉白中帶紅、甜度高、酸味低，適合亞洲人偏好

🌱 營養價值

• 低熱量：每100克約含39卡路里

• 高纖維：有助腸道健康

• 富含維生素：

  • 維生素C、A、E

  • 抗氧化物質（如β-胡蘿蔔素）

• 鉀含量豐富：有助維持血壓穩定